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le dimanche de 12h00 à 14h30
fermeture le 25 et 26 décembre 2025
Depuis plus de 35 ans, Jules accueille tous les aventuriers venus faire une étape bistronomique dans la grande brasserie inspirée de Jules Verne.
English versionEntrée
Terrine de canard à la pistache 9€Et ses toasts
Assiette de saumon fumé 15€et ses toasts
Tartare de saumon au saumon fumé 14€
Foie gras de canard 18€et son chutney aux mangues et fruits de la passion
La découverte de l'huître 13€1 Saint-Vaast n°5, 1 Saint-Vaast n°3, 1 Demoiselle d'Agon n°3, 1 Gillardeau N°2
Croustillant de ris de veau 14€Duxelles de champignons, crème au chou fleur à l'ail des ours
Soupe de poissons 12€Croûtons, gruyère, aïoli
Saint-Jacques poêlées et sa soupe de poissons 15€Croûtons
Ficelle picarde 9€Spécialité picarde
Viandes
Filet de rumsteak 27€Sauce poivre VBF, 200gr, pommes pailles
Tartare de boeuf "Jules" mi-cuit 18€vbf, pommes pailles
Tartare de boeuf 18€vbf, préparé en salle, pommes pailles
Filet de rumsteak Rossini 38€Sauce porto truffée, pommes pailles
Poêlée de rognons et ris de veau 28€Purée de rattes, VVF
Pavé de veau 23€Et sa déclinaison de betteraves (purée et rôtie), crème à l'ail fumé
Pluma de porc aux pépites de chorizo 26€Et sa poêlée de rattes du Touquet
Poissons
Gambas à la plancha et ses linguines 20€Crème de crustacés
Marmite du pêcheur 26€Saumon, églefin, crevettes, crème, légumes.
Saint Jacques à la plancha 31€Crémeux de panais, panais poêlés, pleurotes, huile aux herbes
Pavé de saumon en croûte d'herbes 22€Purée de pois cassé, chips de poitrine de porc, sauce beurre blanc
Filet de turbot poêlé 37€Riz bambou et sa tombée d'épinards, tomates cerises, sauce mouclade safranée
Choucroute de la mer 30€Saumon, haddock, gambas, poisson du moment, sauce beurre blanc
Les incontournables de Jules
Double ficelle picarde 19€Servi avec ses pommes pailles et sa salade verte
Burger Jules 21€Pain burger, poulet pané, sauce cheddar, avocat, salade, tomate confite, pommes pailles
32€
ENTRÉE AU CHOIX
Panacotta à la bisque de homard
ou
Assiette de fruits de mer
2 Saint-Vaast n°5, 2 Saint-Vaast n°3,
2 crevettes roses, 1 amande, 1 palourde, crevettes grises, bulots
ou
Terrine de canard à la pistache
PLAT AU CHOIX
Effiloché de boeuf bourguignon
Pommes de terre grenailles
ou
Dahl de lentilles corail
Dorade sébaste, sauce coco aux épices tomatées
DESSERT AU CHOIX
Tarte fine aux pommes
Caramel, boule de glace
ou
Café gourmand
ou
Coupe glacée
14€
PLAT AU CHOIX
Nuggets de poulet (France) et ses pommes pailles
ou
Mini-Burger et pommes pailles
ou
Pavé de saumon et sa purée de rattes
DESSERT AU CHOIX
Profiteroles au chocolat
ou
2 boules de glace au choix
BOISSON AU CHOIX
(eau, jus, soda)
22€
Menu du Marché
Uniquement le midi du lundi au vendredi (hors jours férié)
Plat + boissons 18€
Plat + dessert + boissons 22€
Lundi: Choucroute spéciale ou suggestion du jour
Mardi: Raie aux câpres ou suggestion du jour
Mercredi: Bœuf bourguignon ou suggestion du jour
Jeudi: Salade composée ou suggestion du jour
Vendredi: Tête de veau, sauce gribiche ou suggestion du jour
SUGGESTION DU JOUR
Tajine de poisson
bar, boulgour, légumes
DESSERT DU JOUR
Verrine citron meringué, crumble
Ou café gourmand
1 verre de vin
(à choisir parmi les vins en carafe)
30€
Fruits de mer
3 Saint-Vaast n°3, 3 Saint-Vaast n°5,
3 Demoiselles d’Agon n°3,
2 palourdes, 2 crevettes roses,
2 amandes, bulots (150 gr)
Café gourmand
1/4 Vin ou Eau minérale
(à choisir parmi les vins en carafe)
25€
Assiette découverte
Ficelle picarde, terrine de canard à la pistache
effiloché de bœuf bourguignon
Mont-Blanc
Café offert
Les Classiques
Coupe jules 9€glace café, meringue, caramel, noix, crème fouettée
Boule “Jules Verne” 13€Boule chocolat garnie et son pot de chocolat chaud
Profiteroles au chocolat 9€choux, glace vanille, servi avec son pot de chocolat chaud
Café gourmand 7€1 café accompagné de 3 mignardises
Les Nouveautés
Bûche de Noël au chocolat noir et poires 9€Ganache chocolat, praliné aux noix, compotée de poires, dacquoise à la noix
Délice de marron 11€Croustillant praliné noisettes, confit de marrons, mousse au marron, crème de marrons
Le Potimarron 10€Crémeux potimarron à la vanille, gelée d'orange sanguine au sirop d'érable, biscuit à l'orange, mousse sirop d'érable
Crêpes Suzette 12€Flambées au grand marnier
Les Fromages
Assiette de 3 fromages 11€Chèvrerie de Canaples
Les Glaces & Sorbets
Coupe 2 boules au choix 5€vanille, café, chocolat, caramel salidou, citron jaune, framboise, pistache, fraise, cassis, ananas, Grand Marnier
Coupe 3 boules au choix 7€vanille, café, chocolat, caramel salidou, citron jaune, framboise, pistache, fraise, cassis, ananas, Grand Marnier